Lúpulo Enigma 50g - BarthHaas/LNF
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Esta nova variedade de lúpulo australiano produz aromas que remetem a frutas tropicais como framboesa, uvas rosadas Pinot Gris, groselha e melão. Apesar de ser descendente do lúpulo alemão Tettnang, apresenta características cítricas bem marcantes assim como as variedades produzidas nos EUA.
É um lúpulo que pode ser usado para amargor e em cervejas single hop devido a sua alta quantidade de óleos essenciais e alfa ácidos porém as características frutadas aparecem mesmo quando aplicado em adições tardias na fervura ou em dry hopping. Ideal para cervejas da escola americana como American Pale Ale, India Pale Ale, Double/Imperial IPA ou ainda lagers lupuladas
Origem: Australia
Alfa Ácido: de 15,9%
Beta Ácido: de 4,4 a 6,0%
Óleos essenciais : 2,4 ml/100g
Lúpulos similares: Galaxy, Vic Secret, Mosaic
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